Освежающий салат из арбуза. Арбузная сладость, соленость брынзы и легкая горчинка рукколы в этом рецепте прекрасно сочетаются, а заправка из лайма и меда помогают достичь совершенного вкуса!
Ингредиенты
- арбуз половина небольшого
- брынза 120 г
- руккола 50 г
- лайм 1/2 (для сока)
- вода 1 ст.л.
- оливковое масло 3 ст.л.
- мед 2 ст.л.
- перец черный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
Арбуз (у меня малосемечковый сорт) очистить от коры. Нарезать арбузную мякоть на кубики. Брынзу порезать. Соединить арбуз, рукколу и брынзу.
Для заправки смешать сок половины лайма, 1 столовую ложку воды, 3 столовых ложки оливкового масла и 2 ст.л. меда, посолить и поперчить.
Заправить салат. Приятного аппетита!
Источник:www.tvcook.ru
