Фруктовые салаты

Салат с манго и сырыми шампиньонами „бодрость“

8

Ингредиенты

  • 1 /2 манго
  • 3 сырых шампиньона
  • 1/2 кольраби
  • 3 -4 листа салата
  • 4-5 помидорок черри
  • стебель сельдерея с листиками
  • сок из половины лимона
  • 1 ст.л. семечек
  • для заправки:
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. бальзамико
  • смесь молотых перцев
  • щепотка соли
  • несколько капель ворчестерского соуса
  • 1 ч.л. меда

Пошаговый рецепт приготовления

Манго очистить и порезать на тоненькие пластинки и сбрызнуть соком лимона.

Со шляпок шампиньонов снять кожицу, ножки тщательно поскоблить (шампиньоны не мыть, они мгновенно впитывают воду, и салат будет водянистым).

Кольраби очистить и порезать соломкой.

Помидорки порезать пополам или на четвертинки.

Сельдерей мелко порезать.

Листья салата порвать на небольшие кусочки.

Сложить все в салатник, добавив слегка поджаренных семечек, аккуратно перемешать руками.

Приготовить заправку. В небольшую чашку влить масло и бальзамико, добавить специи, мед и взбить до образования эмульсии.

Заправкой заправить салат и сразу же подать к столу. Салат имеет приятный бодрящий аромат и вкус. Попробуйте! Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с манго и сырыми шампиньонами „бодрость“: шаг 1Салат с манго и сырыми шампиньонами „бодрость“: шаг 2Салат с манго и сырыми шампиньонами „бодрость“: шаг 3Салат с манго и сырыми шампиньонами „бодрость“: шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий