Салаты из морепродуктов

Кальмары с баклажанами

13

Кальмары с баклажанами — отличная, вкусная, сытная и полезная закуска, которую вполне можно подать на праздничный стол. Блюдо в меру острое, благодаря чесноку и пикантное. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Кальмары с баклажанами по сути салат, хотя салат и есть закуска. Любители этих ингредиентов оценят это блюдо. В нем нейтральный вкус кальмаров хорошо сочетается со свежестью помидоров, остротой чеснока, бархатистостью отварных яиц и неповторимым вкусом баклажана. Заправить закуску можно не только майонезом, но и сметаной.

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 1 Штука
  • Баклажан  — 1 Штука (средний)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Подсолнечное масло  — 30 Миллилитров
  • Майонез  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Петрушка  — 3 Грамма

Количество порций: 3

Как приготовить «Кальмары с баклажанами»

Кальмары с баклажанами Подготовьте ингредиенты для приготовления кальмара с баклажаном. Кальмары с баклажанами Баклажан помойте, очистите и нарежьте кружками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Кальмары с баклажанами Обжарьте кружки баклажана с обеих сторон и выложите на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла. Кальмары с баклажанами Баклажаны нарежьте половинками кружков или четвертинками и выложите в салатник. Кальмары с баклажанами Яйца сварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте кубиками и добавьте в миску с баклажанами. Кальмары с баклажанами Помидор помойте, нарежьте кубиками. Кальмары с баклажанами Чеснок очистите, помойте, измельчите, добавьте в закуску. Кальмары с баклажанами Кальмар очистите от оболочки, помойте, выложите в кипящую воду. Варите ровно 3 минуты и доставайте из кастрюли. Охладите и нарежьте соломкой. Кальмары с баклажанами Закуску посолите и заправьте майонезом. Кальмары с баклажанами Перемешайте все ингредиенты в миске. Кальмары с баклажанами Готовую закуску из кальмара с баклажаном посыпьте петрушкой и подавайте к столу.

Добавить комментарий