Салаты из морепродуктов

Салат с форелью горячего копчения, огурцом и свеклой в лодочках из салатных листьев

13

Ингредиенты

  • 150 гр. форели горячего копчения (2 филе)
  • 2 яйца
  • 1 свежий огурец
  • 1 средняя отварная свекла
  • 1 луковка шалот
  • соль, свежемолотый перец
  • для заправки:
  • 150 гр. сметаны
  • 1 ст.л. хрена
  • ½ яблока
  • соль, смесь молотых перцев
  • для сервировки:
  • небольшие листья салата

Пошаговый рецепт приготовления

Огурец, яйца и свеклу нарезать соломкой, лук – мелкими кубиками

Филе рыбы поломать на продолговатые кусочки.

Все составляющие смешать, слегка посолить, поперчить по вкусу.

Для соуса яблоко натереть на крупной терке. Смешать сметану с яблоком, хреном, щепоткой соли.

Можно все конечно перемешать, заправить и подать в общем салатнике. Но я готовила для вечеринки с друзьями, а планировался фуршет. И для порционирования я взяла листья кочанчиков мини-ромена. Кочанчик разобрать на листья и в них разложить салат, а сверху положить по ложке заправки.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат с форелью горячего копчения, огурцом и свеклой в лодочках из салатных листьев: шаг 1Салат с форелью горячего копчения, огурцом и свеклой в лодочках из салатных листьев: шаг 2Салат с форелью горячего копчения, огурцом и свеклой в лодочках из салатных листьев: шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий