Салаты из морепродуктов

Салат с лососем «северный полюс»

68

Ингредиенты

  • филе лосося (слабосоленое) – 200 гр.
  • лук красный – 1 шт.
  • картофель средний – 2 шт.
  • морковь – 2 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • сыр твердый – 100 гр.
  • черный кунжут (семена) – 10 гр.
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль
  • майонез тм «слобода»
  • маслины – (для оформления медведей – 2 шт. для формирования пингвинов – 6 шт. ) — 8 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень вкусный,нежный салат с лососем в зимнем оформлении,который удивит и порадует детей и взрослых.

Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке.

Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой. 1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать.

На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.

Смазать майонезом.

Затем выложить картофель.

Смазать майонезом.

Следующим слоем выложить морковь.

Смазать майонезом.

Далее измельченные яичные желтки.

Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.

Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром.

Бока салата смазать майонезом.

Обсыпать черным кунжутом.

А теперь нужно оформить салат.

В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать.

Яичную пасту выложить на салат и сформировать «медведей».

Оформить маслинами.»Уши» сделать из яичного белка.

Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

Пошаговые фото рецепта

Салат с лососем "северный полюс": шаг 11. Морковь и картофель завернуть в фольгу и запечь в духовке или отварить, охладить и очистить. Филе лосося, картофель и лук мелко нарезать ,морковь натереть на крупной терке. Салат с лососем "северный полюс": шаг 22. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам, отделить белки от желтков. Желтки размять вилкой.1/4 часть яичного белка оставить для оформления, остальные яичные белки мелко нарезать. Салат с лососем "северный полюс": шаг 33. На блюдо равномерно выложить филе рыбы и лук.Салат с лососем "северный полюс": шаг 44. Смазать майонезом.Салат с лососем "северный полюс": шаг 55. Затем выложить картофель.Салат с лососем "северный полюс": шаг 66. Смазать майонезом. Салат с лососем "северный полюс": шаг 77. Следующим слоем выложить морковь.Салат с лососем "северный полюс": шаг 88. Смазать майонезом.Салат с лососем "северный полюс": шаг 99. Далее выложить измельченные яичные желтки.Салат с лососем "северный полюс": шаг 1010. Смазать майонезом, а так же смазать майонезом бока салата.Салат с лососем "северный полюс": шаг 1111. Верх и бока салата посыпать тертым на мелкой терке сыром. Салат с лососем "северный полюс": шаг 1212. Бока салата смазать майонезом.Салат с лососем "северный полюс": шаг 1313. Обсыпать черным кунжутом.Салат с лососем "северный полюс": шаг 1414. А теперь нужно оформить салат. В яичные белки добавить 1 ст.л. майонеза, перемешать и протереть через сито. В яичную пасту добавить чеснок через пресс, соль и перемешать. Салат с лососем "северный полюс": шаг 1515. Яичную пасту выложить на салат и сформировать "медведей".Салат с лососем "северный полюс": шаг 1616. Оформить маслинами."Уши" сделать из яичного белка. Салат с лососем "северный полюс": шаг 1717. Из маслин, моркови и яичного белка сформировать «пингвинов», скрепить соленой соломкой или маленькими деревянными шпажками. «Глазки» нарисовать с помощью маленькой деревянной шпажки майонезом, «зрачки» из черного кунжута.

Дополнительная информация



Приятного аппетита! Счастливого Нового года!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий