Салаты из морепродуктов

Салат «золотая рыбка»

52

Ингредиенты

  • для салата:
  • сёмга копчёная 250-300 гр.
  • мясо речных раков 250 гр.
  • крабовые палочки 250 гр.
  • сыр твёрдый тёртый 100 гр.
  • перчик жёлтый 1 шт.
  • перчик красный 1-2 шт.
  • лук зелёный,
  • стебли сельдерея 5-6 шт.
  • цедра 1/2 лимона,
  • маслина,
  • кунжут.
  • для майонеза:
  • масло раст. 100-150 мл.,
  • яйцо 1 шт.
  • соль и перец ,
  • сок лимонный 1-2 ч.л.
  • цедра 1/2 лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Этот салат делала для своей дочи-«рыбки»,

со стола «уплыл» очень быстро….

Представляю,сколько «лестных» слов услышу в свой адрес,

в салате присутствуют крабовые палочки и майонез…,

но всё же осмелюсь рассказать,а вдруг кому пригодится,

салат-то вкусный,проверено!!!

Промоем и обсушим овощи.

Порежем их,как кому нравится,

только не сильно мелко!

Отправляем овощи в большую ёмкость,

добавляем порезанные крабовые палочки ,

цедру лимона,сыр и раковое мясо.

Приготовим майонез:

отправляем в блендер яйцо и,на маленькой скорости

и постоянно подливая масло,взбиваем соус,

посолим и поперчим,

добавим лимонный сок и цедру лимона,соус готов.

Можно уложить салат слоями и промазать соусом,

но мне так не нравится,да и майонеза надо больше…

Перемешаем салат,заправим соусом

и выложим на плоское блюдо в форме рыбки.

Сверху закрываем всё копчёной сёмгой.

Украшаем лимоном,маслиной и кунжутом.

Получилась рыбина с толстенным брюшком,

ох и вкусная!

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Салат "золотая рыбка": шаг 1Салат "золотая рыбка": шаг 2Салат "золотая рыбка": шаг 3Салат "золотая рыбка": шаг 4Салат "золотая рыбка": шаг 5Салат "золотая рыбка": шаг 6

Дополнительная информация

Минуточку!….всё! можете забрасывать гнилыми помидорами….

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий