Ингредиенты
- 2 средние отварные сладкие свеклы
- 2 крупные отварные сладкие морковки
- 2 отварные средние картошки
- 2 варенных яйца
- 1 селедка разделанная на филе
- 1 небольшая луковица
- 1 ч.л. винного уксуса
- 1 ст.ложка растительного масла без запаха
- 200 гр. хорошего майонеза
- 100 гр. сметаны
Пошаговый рецепт приготовления
Особенность сборки заключается в том, что селедка находится как-бы внутри овощей и нижний слой является зеркальным отражением верхнего.
Для начала порубим сельдь, смешаем ее с мелко нарезанной луковицей, добавим растительное масло для мягкости и сбрызнем винным уксусом.Дадим ей постоять минут десять.
Смешаем майонез со сметаной.
Тем временем укладываем в салатник (не забывая при этом промазывать майонезно-сметанным соусом) половину натертых на терку овощей : свекла+морковь+картошка+яйцо.Дальше идет селедка с луком.Сверху овощи в обратном порядке яйцо+картошка+морковь+свекла.
Украшаем по своему усмотрению.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Вот, решила поделиться.Акцент в этом блюде не на рыбу, а на овощи.Готовлю так — сколько себя помню. Многие подруги стали делать точно также. За много лет сделала вывод — обязательно сладкая свекла и обязательно хороший майонез.
