Салаты из морепродуктов

Селедка в шубе (моя сборка)

10

Ингредиенты

  • 2 средние отварные сладкие свеклы
  • 2 крупные отварные сладкие морковки
  • 2 отварные средние картошки
  • 2 варенных яйца
  • 1 селедка разделанная на филе
  • 1 небольшая луковица
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • 1 ст.ложка растительного масла без запаха
  • 200 гр. хорошего майонеза
  • 100 гр. сметаны

Пошаговый рецепт приготовления

Особенность сборки заключается в том, что селедка находится как-бы внутри овощей и нижний слой является зеркальным отражением верхнего.

Для начала порубим сельдь, смешаем ее с мелко нарезанной луковицей, добавим растительное масло для мягкости и сбрызнем винным уксусом.Дадим ей постоять минут десять.

Смешаем майонез со сметаной.

Тем временем укладываем в салатник (не забывая при этом промазывать майонезно-сметанным соусом) половину натертых на терку овощей : свекла+морковь+картошка+яйцо.Дальше идет селедка с луком.Сверху овощи в обратном порядке яйцо+картошка+морковь+свекла.

Украшаем по своему усмотрению.

Пошаговые фото рецепта

Селедка в шубе (моя сборка): шаг 1Селедка в шубе (моя сборка): шаг 2

Дополнительная информация

Вот, решила поделиться.Акцент в этом блюде не на рыбу, а на овощи.Готовлю так — сколько себя помню. Многие подруги стали делать точно также. За много лет сделала вывод — обязательно сладкая свекла и обязательно хороший майонез.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий