Мясные салаты

Оливье «На новый лад»

23

Оливье — главный новогодний салат. Он очень простой в приготовлении и почти каждая хозяйка балует им своих гостей и близких. Я хочу сегодня рассказать, как можно приготовить Оливье "На новый лад".

Описание приготовления:

Главное отличие этого салата от классического рецепта в том, что колбасу мы заменим на куриную грудку, обжаренную в специях, а соленые огурчики заменим свежим огурцом. Вам понадобится возможно чуть больше времени и усилий, но результат непременно порадует. Салат получается со свежими нотками, приятным ароматом и безупречным вкусом. Непременно попробуйте!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 2 Штуки (в мундире)
  • Огурец  — 1 Штука
  • Яйцо  — 2 Штуки (вареное)
  • Куриное филе  — 1 Штука (грудка)
  • Горошек консервированный  — 100 Грамм
  • Сок лимона  — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек
  • Специи  — По вкусу (для курицы)
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Оливье "На новый лад"»

Оливье "На новый лад" Подготовьте все ингредиенты. Яйца и картофель отварите заранее, остудите. Оливье "На новый лад" Куриное филе натрите солью и специями. Полейте соком лимона и оставьте на 20-30 минут. Оливье "На новый лад" Затем выложите на раскаленную сковороду с маслом, накройте крышкой и на небольшом огне обжарьте с двух сторон до готовности. Переложите готовое филе на тарелку и дайте остыть. Оливье "На новый лад" Затем нарежьте мясо небольшими кубиками и переложите в глубокую миску. Оливье "На новый лад" Добавьте нарезанный кубиками картофель. Оливье "На новый лад" Добавьте нарезанный примерно такими же кубиками свежий огурец. Оливье "На новый лад" И нарезанные кубиками яйца. Оливье "На новый лад" Затем добавьте горошек, предварительно слив с него всю жидкость. Оливье "На новый лад" Заправьте салат майонезом, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. Оливье "На новый лад" Оливье "На новый лад" готов. Приятного аппетита!

Добавить комментарий