Мясные салаты

Салат «а-ля кутья»

14

Ингредиенты

  • крупа булгур — 150 гр.
  • карбонад (или любое другое копченое мясо) — 200 гр.
  • вареная морковь — 1 шт. (крупная)
  • лук — 1 шт. (100 гр. )
  • чеснок — 2 зуб.
  • маринованные грибы — 150 гр.
  • оливковое масло — 4 ст.л.
  • зелень петрушки — 1 пуч.
  • уксус яблочный 6% — 2 ст.л.
  • соль
  • черный молотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Предварительно нужно отварить булгур в подсоленной воде до готовности, промыть и заправить 2 ст. ложками оливкового масла.

Дать полностью остыть.

Морковь я тоже предварительно отвариваю.

Нарезать морковь пластинками, карбонад крупным кубиком, добавить грибы.

Лук нарезаю тонкими полукольцами, чеснок измельчаю на мелкой терке.

Измельчаю зелень петрушки.

Все ингредиенты перемешиваю, салат необходимо посолить и поперчить по-вкусу.

Заправить салат уксусом и оливковым маслом.

Видео рецепт

Добавить комментарий