Мясные салаты

Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой

74

Ингредиенты

  • горошек зеленый — 100 г
  • сливки 33% жирности — 150 мл.
  • грудинка варено-копченая — 100 г
  • укроп
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Горошек можно использовать свежий, замороженный или консервированный.

Замороженный опустить в кипящую воду на 2-3 минуты, откинуть на дуршлаг.

Отложить 1-2 столовых ложек горошка, остальной горошек измельчить в блендере.

Сливки взбить в густую пену и ввести в пюре, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить.

Грудинку нарезать маленькими кусочками и разложить по креманкам, добавить немного горошин, сверху уложить крем из горошка, несколько горошин уложить сверху.

Подавать сразу же.

Пошаговые фото рецепта

Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 1Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 2Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 3Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 4Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 5Салат-коктейль с зеленым горошком и копченой грудинкой: шаг 6

Дополнительная информация

Очень простой порционный салат-коктейль на скорую руку. За основу взят рецепт из книги «Веррины или закуски и десерты в бокалах», как всегда мною заменены ингредиенты, в оригинале были чечевица и … сардельки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий