Мясные салаты

Салат «Мышки на сыре»

10

Салат «Мышки на сыре» — красивый праздничный салат. Смотрится на столе аппетитно и ярко. И не думайте, что его сложно приготовить, все очень просто! Следуйте рецепту, и в у вас все получится!

Ингредиенты

  • Ветчина 200 г
  • Сыр 70 г
  • Яйца куриные 3 шт.
  • Огурцы маринованные 3–4 шт.
  • Картофель 3 шт.
  • Лук 1 шт. (небольшой)
  • Майонез 3–4 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Яйца перепелиные 5–6 шт.
  • Перец черный (горошек) 15–18 шт.
  • Морковь 4 шт.
  • Сыр плавленый 5 ломтиков

Приготовление:

1 нарезаем ингредиенты.

Салат «Мышки на сыре»
Картофель, морковь и яйца сварите, остудите, очистите.
В куриных яйцах отделите белки от желтков.
Ветчину, лук, картофель и огурцы нарежьте кубиками небольшого размера.
Яичные белки и сыр натрите.

2 смешиваем салат.

Салат «Мышки на сыре»
Смешайте в тарелке картофель, огурцы, ветчину, тертый сыр, яичные белки (куриные) и лук.
Салат «Мышки на сыре»
Посолите, поперчите, добавьте майонез и перемешайте.

3 формируем салат.

Салат «Мышки на сыре»
Поставьте на тарелку форму диаметром 16 см. Из фольги и картона сделайте уголок и поставьте в форму. Для надежности подставьте под него перечницу или что-то подходящее.
Салат «Мышки на сыре»
Приготовленный салат положите в форму и утрамбуйте, чтобы он принял нужный вид.
Отправьте салат в холодильник на час.

4 делаем мышек.

Салат «Мышки на сыре»
Деревянной шпажкой сделайте на перепелиных яйцах углубления для носика и глаз, воткните в них горошины перца.
Салат «Мышки на сыре»
Сделайте надрезы для ушей и хвоста.
Салат «Мышки на сыре»
Уши и хвост можно сделать из ветчины или из сыра. Вырежьте нужной формы и размера, поставьте на место.

5 украшаем салат.

Салат «Мышки на сыре»
Достаньте салат из холодильника, посыпьте тертыми желтками.
Салат «Мышки на сыре»
Снимите форму.
Салат «Мышки на сыре»
Бока салата (кроме внутреннего уголка) посыпьте тертой вареной морковкой (перед этим смешайте ее с солью и перцем).
Салат «Мышки на сыре»
На ломтиках плавленого сыра вырежьте рюмкой и трубочкой для напитков дырочки разного диаметра.
Украсьте сыром верх и уголок салата, поставьте сверху мышек.

6 подаем салат «Мышки на сыре».

Салат «Мышки на сыре»
Салат «Мышки на сыре» готов! Подавайте его на праздничный стол, радуйте себя и своих близких.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий