Мясные салаты

Салат оливье в форме собаки на Новый год

81

Скоро наступят самые долгожданные Новогодние праздники. А какой же праздничный стол без вкусных салатов. О новых рецептах блюд задумывается каждая хозяйка. Несмотря на большое разнообразие салатов, оливье по старому обычаю займет свое почетное место на новогоднем столе.

Рецепт салата оливье в форме собаки

Для приготовления салата в форме собаки возьмем следующие ингредиенты:

  • 500 граммов вареной колбасы;
  • 4-5 средних картофелин;
  • 2 морковки среднего размера;
  • 5 куриных яиц;
  • 3-4 соленых или маринованных огурца среднего размера;
  • Баночку консервированного зеленого горшка;
  • Одну небольшую луковицу;
  • Майонез для заправки;
  • Соль по вкусу;
  • 3-4 маринованных грибочка или оливки для украшения.

Картофель, морковь моем и отвариваем. Когда овощи остынут, чистим их.

Картофель нарезаем кубиками и помещаем в миску, в которой будем перемешивать салат.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

Морковку натираем на терке. Перекладываем в отдельную тарелку. В классическом варианте оливье морковь нарезают кубиками, но мы будем использовать её для оформления блюда.

Яйца отвариваем вкрутую, остужаем, чистим, и разделяем на желток и белок.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

Белок натираем на терке, выкладываем в тарелку и оставляем для украшения.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

Желток режем кубиками и отправляем к картофелю.

Режем колбасу кубиками и перекладываем в миску к остальным ингредиентам.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

Также поступаем с луком и солеными огурцами. Вместо соленых огурцов можно использовать маринованные или свежие огурчики.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

С консервированного горошка сливаем жидкость. Добавляем его в миску к остальным ингредиентам.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

Солим салат по вкусу, заправляем майонезом. Перемешиваем.

Салат оливье в форме собаки на Новый год

Берем плоское блюдо, выкладываем салат в форме собаки. Оформляем при помощи натертых белков и моркови. Глаза, нос можно сделать из нарезанных оливок или как на фото из маринованных грибов. Язычок заменит тонко нарезанный кусочек колбаски.

Салат оливье в форме собаки на Новый год готов.

Добавить комментарий