Ингредиенты
- печень — 300 гр. (у меня куриная)
- лук — 1 шт
- сливки — 150 мл. (но можно и меньше)
- картофель — 2 шт
- яйца — 3 шт
- соленые огурчики — 5-6 шт. (от их размера зависит)
- сыр — 100-150 гр
- зеленый лук — несколько перышек
- маионез+сметана — для соуса (это на глаз — кому сколько понадобится)
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить картофель,яйца.Огурчики и луковку мелко покрошить.
Смешать маионез со сметаной в равных пропорциях(у меня по 150 гр того и другого).Но количество соуса зависит от того, насколько плотно будут смазываться слои — т.е. от вашего вкуса.Если не хватит соуса,то можно будет доделать по ходу смазывания.
Потушить печень с 1-ой луковицей в небольшом количестве раст.масла(пару ст.л.).Готовую печень пропустить через мясорубку(или порубить в рондо).Взбить сливки до легкой шапки.Перемешать получившийся печеночный паштет со сливками до однородной массы.
Выкладываем слои:самый идеальный вариант — в разъемную форму (но если её нет,то слоями тоже не плохо)
1-ый : печеночная масса (соусом не смазывать)
2-ой : картошка (я натираю на крупной терке прямо в форму) + соус (намазывать ложкой)
3-ий : огурчики + соус
4-ый : яица (на терке над формой) + соус
5-ый : зеленый лук (покрошенный) + соус
6-ой : сыр
Готовый салат убрать на ночь в холодильник.Перед подачей снять форму.
Приятного аппетита!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Получается очень нежно и воздушно. Пошаговых нет.Извините.Выставлять не собиралась.А потом решила показать вам.Не судите строго.