Мясные салаты

Салат с кукурузой и курицей

36

Ингредиенты: 


2 куриных филе 

1 банка консервированной кукурузы 

1 банка консервированной красной фасоли 

средний зеленый перец 

2 средних помидора 

1 средняя луковица 

петрушка 

приправа для курицы 

Соус: 

1/3 ст. растительного масла 

3 ст.л. уксуса 

3 ст.л. горчицы 

2 ст.л жидкого меда 

2 зубчика чеснока 

½ ч. л. тимьяна 

Приготовление: 

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.

2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. 

3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу 

4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий