Мясные салаты

Салат с сердцем свиным

73

Расскажу вам, как приготовить очень вкусный салат с сердцем. Причем подойдет любое сердце, как свиное, так и говяжье, или куриные сердечки. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Свиное сердце нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Если хотите салат с говяжьим сердцем, тогда понадобится всего половинка небольшого сердца и варить ее нужно не менее 2 часов. Остудите сердце в бульоне. Отварите яйца для салата. Приступим!

Ингредиенты:

  • Свиное сердце  — 1 Штука (отварное, крупное)
  • Яйцо вареное  — 3 Штуки
  • Огурец маринованный  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Майонез  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — 1 Пучок (любая)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с сердцем свиным»

Салат с сердцем свиным Подготовьте ингредиенты. С яиц снимите скорлупу. Очистите лук. Салат с сердцем свиным С сердца срежьте жир, удалите сосуды. Порежьте соломкой мясо. Выложите в большой салатник. Салат с сердцем свиным Репчатый лук порежьте тонко полукольцами. Если не любите остроту лука, то обдайте его кипятком. Я кладу свежий. Салат с сердцем свиным Маринованные огурцы порежьте соломкой. Салат с сердцем свиным Вареные яйца порежьте крупно соломкой. Салат с сердцем свиным Соберите салат: сердце, лук, огурцы, яйца. Добавьте майонез, соль, перец черный молотый и зелень. Салат с сердцем свиным Перемешайте салат, дайте ему немного настояться и подавайте к столу. Салат с сердцем свиным Приятного аппетита!

Совет от повара:

Свиное сердце предварительно нужно замочить на пару часов в холодной воде, хорошо промыть, залить чистой водой с добавлением чайной ложки соли и варить при слабом кипении 1,5 часа. Время приготовления салата указано без учета варки продуктов.

Добавить комментарий