Овощные салаты

Как приготовить баклажаны, перед которыми никто не устоит!

11

Ингредиенты

  • баклажан у меня 100 гр
  • мука 1 ст. л
  • яйцо маленькое 1 шт
  • перец красный сладкий
  • помидорлук сладкий
  • масло для жарки
  • зелень
  • соль и перец

Пошаговый рецепт приготовления

1. Баклажан нарезаю на четвертькольца толщиной 3 мм. Перец запекаю в духовке до румяности.

2. Сложить баклажан в пакет. Добавить муку встряхнуть. Перебить яйцо с солью и добавить в пакет. Снова перемешать.

3. Обжарить баклажаны в масле до румяности. Перец очистить от кожуры и семян. Помидор нарезать на дольки. На помидор выложить перец и сладкий лук полукольцами. Посыпать зелень. Посолить и поперчить. Сверху выложить баклажаны. Можно все полить маслом.

Видео рецепт

Добавить комментарий