Овощные салаты

Картофельный салат «легкий»

54

Ингредиенты

  • картофель — 3 клубня
  • лук репчатый — 1/2 шт.
  • перец сладкий (красный) — 1 шт.
  • соленые огурцы — 2 шт.
  • огурец свежий — 1 шт.
  • зелень петрушки — 1/2 пучка
  • йогурт нежирный — 3 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель отварите или запеките в мундире, нарежьте его небольшими кусочками, или кубиками. Перец очистите от плодоножки и удалите семена, нарежьте тонкой соломкой. Для тех, кто любит острые блюда, можно использовать перец Чили, вместо сладкого перца. Свежие огурцы помойте и нарежьте полукругом, тоже самое сделайте с солеными огурцами. Репчатый лук мелко порубите. Перемешайте все ингредиенты и заправьте нежирным йогуртом. Посолите и поперчите по вкусу. Подавать к столу, украсив зеленью.

Дополнительная информация

Я не очень люблю готовить салаты, из-за того, что приходится резать много ингредиентов, однако в данном случае большинство из составляющих режутся сырыми, что значительно ускоряет процесс приготовления. Поскольку салат содержит картошку, для тех, кто придерживается системы, его можно использовать только в обед.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий