Овощные салаты

Микс-салат с печеным сладким картофелем

85

Ингредиенты

  • 200 гр. салатного микса
  • 500 гр. батата
  • 1 крупный сладкий перец
  • 4 луковицы шалота
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 веточка свежего розмарина или щепотка сухого
  • 2 ст л оливкового масла
  • 2 ст л лимонного сока
  • соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сладкий картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

Перец очистить и нарезать средними треугольниками.

Шалот очистить и разрезать на четвертушки.

Чеснок раздавить и очистить.

Подготовленные овощи выложить в лоток для запекания, посолить, поперчить, приправить розмарином (если розмарин свежий просто положить веточку сверху), сбрызнуть 1 ст л оливкового масла и тщательно перемешать.

Духовку разогреть до 200 гр, лоток с овощами накрыть фольгой и запекать 20-30 мин.

Пожеланию еще 5 мин можно подержать под грилем, немного остудить овощи.

Заправить салатные листья оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, осторожно перемешать и выложить на тарелку, добавить запеченные овощи и немедленно подать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 1Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 2Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 3Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 4Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 5Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 6Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 7Микс-салат с печеным сладким картофелем: шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий