Овощные салаты

Овощной салат с баклажанами и зеленью

52

Отличный рецепт приготовления закусочного салата из баклажанов, сочных помидоров с огурцами и зеленью, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!

Ингредиенты

  • Баклажаны 2 шт.
  • Огурцы 3 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Сметана 3 ст.л.
  • Растительное масло 70 мл.
  • Смесь перцев по вкусу
  • Кинза по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Базилик по вкусу
  • Соль по вкусу

Приготовление:

1 Видео рецепт.


Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего закусочного салата из обжаренных баклажанов с томатами и огурцами с зеленью.

2 Приготовление продуктов.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего овощного салата с баклажанами и зеленью.

3 Обжаривание баклажанов.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Ставим на включенную плиту сковороду, затем выливаем в нее 5 ст.л. растительного масла и нагреваем, после чего нарезаем небольшим кубиком 2 баклажана, которые выкладываем в сковороду и перемешивая обжариваем на большом огне плиты.

4 Нарезаем огурцы.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру огурца и выкладываем в большую миску.

5 Нарезаем помидоры.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Нарезаем небольшим кубиком 3 средних по размеру помидора и выкладываем в миску с огурцами.

6 Нарезаем зелень.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Довольно мелко нарезаем по вкусу зелень кинзы, укропа, петрушки, базилика и выкладываем в общую миску с овощами.

7 Добавляем чеснок.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Пропускаем через пресс 2 зубчика чеснока и добавляем в сковороду с баклажанами, затем перемешиваем и выкладываем обжаренные баклажаны в глубокую миску, после чего отставляем ее на несколько минут для остывания.

8 Смешиваем все ингредиенты.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Выкладываем остывшие баклажаны в миску с нарезанными овощами и зеленью, после чего хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.

9 Добавляем специи и сметану.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Добавляем в миску с овощами по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев, затем выкладываем в нее 3 ст.л. сметаны и перемешиваем между собой все ингредиенты.

10 Подача салата.

Овощной салат с баклажанами и зеленью
Приготовленный овощной салат с баклажанами и зеленью раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.
Овощной салат с баклажанами и зеленью
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!
Приятного всем аппетита!

Добавить комментарий