Овощные салаты

Салат из судака и капусты.

76

Ингредиенты

  • судак — 300 гр. филе
  • морковь — 2 шт. среднего размера
  • капуста белокочанная — 200 гр.
  • чеснок — 2 зубчика
  • лимонный сок — 1 ст.ложка
  • уксус столовый (9%) — 1.5 ст.ложки
  • растительное масло для заправки — 2-3 ст.ложки
  • сахар
  • соль
  • петрушка
  • зелёный горошек консервированный

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи вымыть. Нашинковать белокочанную капусту, морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок мелко нарезать.

Капусту и морковь перетереть с чесноком, солью, сахаром и сбрызнуть уксусом. Перемешать.

Пока капуста маринуется быстренько приготовим рыбный компонент. Подготовленное филе судака (очищенное и вымытое) залить подсолённой кипящей водой, добавить лимонный сок и поставить вариться минут на 8-10. После варки положить в дуршлаг, остудить и нарезать или порвать небольшими кусочками.

Овощи перемешать с рыбой, добавить зелёный горошек и веточки петрушки. Заправить маслом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат из судака и капусты.: шаг 1Салат из судака и капусты.: шаг 2Салат из судака и капусты.: шаг 3Салат из судака и капусты.: шаг 4Салат из судака и капусты.: шаг 5Салат из судака и капусты.: шаг 6

Дополнительная информация

Получилось диетическое, но очень сытное и вкусное блюдо. Можно очень прилично поужинать порцией этого салата с чёрным ароматным хлебом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий