Ингредиенты
- 1000 г.белокочанной капусты
- 3 средних моркови
- 2 красных паприки
- 1 большая луковица
- для маринада:
- 1 литр воды
- 150 г.сахара
- 3 ст.ложки соли
- 100 мл.растительного масла
- 7 ст.ложек столового уксуса( лучше всего подходит уксус настоянный на травах)( уксус можно заменить лимонным соком)
- молотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим наши продукты: в первую очередь всё помыть и почистить.Капусту тонко нашинковать,если есть специальная для этого овощерезка,то воспользоваться ею лучше всего.Морковь и паприку нарезать соломкой(в крайнем случае натереть морковь не крупной тёрке)Лук порезать полукольцами.Все овощи поместить в большую миску( примерно литров на 5) или ведро и перемешать.
Приготовим заливку:
В не большую кастрюльку влить 1 литр воды и поставить на огонь.Добавить в воду соль,молотый перец( у меня смесь перцев),сахар,влить растительное масло,перемешать и довести смесь до кипения.Когда смесь почти закипит влить 7 столовых ложек уксуса и дать закипеть.Горячей заливкой залить овощи,перемешать и оставить,накрыв крышкой минимум часов на 6,а лучше на ночь.
Очень просто,не правда ли?!!!!
В банках салат хранится несколько дней в холодильнике.Получается очень вкусный салат,в меру с кислинкой.
Нам нравится,попробуйте и Вы!
Пошаговые фото рецепта
1. Овощи для салата.
2. Продукты для заливки.
3. Нашинкованные овощи.
4. Перемешать овощи.Пришлось переложить в ведро-чашки на 3,5 литра оказалось мало-мешать плохо было.
5. Вскипятить заливку.
6. Залить горячей заливкой овощи и перемешать.
7. Салат настоялся,можно есть.
8. Приятного аппетита.
9. А это на даче,с шашлычком.На тарелке ещё фунчёза лежит по мимо моего салата.
10. Роза у нас во дворе.
Дополнительная информация
Салат делала на дачу,на праздник лета,всем понравился.Не судите строго за фото уже сервированного салата-как-то было не очень ловко фотографировать когда за тобой наблюдает столько глаз( любопытных)-зачем это она фотографирует тарелку с салатом?!!!Ах,решила главным сделать то,что фотографировала дома-без всяческих украшений,извиняйте.
