Овощные салаты

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами

36

Вкусный, сочный сезонный салат с баклажанами, помидорами и огурцами отлично подойдет к мясным блюдам. Прекрасен как самостоятельное блюдо на ужин.

Ингредиенты

  • баклажан 1 шт.;
  • помидор 1 шт.;
  • огурец 1 шт.;
  • чеснок 3 зуб.;
  • петрушка 1 пуч.;
  • масло растительное 2 ст.л;
  • сметана 2 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

1 Видео-рецепт приготовления.

2 Подготовка ингредиентов.

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами
Баклажан порезать, посолить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Дать полностью остыть. Помидор порезать средними кусочками. Приготовить заправку, для этого огурец натереть на крупной терке, чеснок – на мелкой, зелень мелко порубить.

3 Приготовление салата.

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами
Все ингредиенты поместить в миску, посолить, добавить сметану и хорошо перемешать. К помидорам добавить остывшие баклажаны, заправку, перемешать салат. Выложить на блюдо или в салатник и подать к столу. Салат легкий и вкусный, отлично сочетается с мясом. Подавали гостям на даче к шашлыку и мясу на решетке – очень всем понравился. 

4 Конечный результат.

Салат с баклажанами, помидорами и огурцами
Салат с баклажанами, помидорами и огурцами с интересной заправкой готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий