Овощные салаты

Салат с редиской и огурцом

8

Весной и в начале лета особой популярностью пользуется салат из редиски и огурцов. Готовят такое блюдо практически в каждом доме. Любят эти салаты за их вкусовые качества, быстроту приготовления и, как правило, недорогое исполнение.

Содержание:

  • 1. Простой салат с редиской и огурцом
  • 2. Легкий салат из молодой капусты с редисом и огурцом
  • 3. Весенний салат с редиской огурцом и перепелиными яйцами
  • 4. Салат с редиской свежими огурцами и картошкой
  • 5. Салат с редиской, огурцом и сельдереем
  • 5. Салат с огурцами, редиской и морковкой
  • Простой салат с редиской и огурцом

    Это очень простой салатик с редиской и огурцом, который будет прекрасно смотреться на вашем столе. Готовить его будем с помощью кулинарного кольца, в таком виде он будет очень презентабельно выглядеть. Если будете готовить для домашнего ужина, то можно просто нарезать все ингредиенты, поместить их в салатник, добавить заправку из майонеза и сливок, и все перемешать.

    Салат с редиской и огурцом

    Ингредиенты

    • 100 граммов редиски;
    • Один свежий огурец среднего размера;
    • Пару сваренных вкрутую яиц;
    • 2 столовые ложки сметаны;
    • 2 столовые ложки майонеза;
    • Зелень укропа;
    • Соль по вкусу.

    Приготовление

    Начнем готовить салат с приготовления заправки. Смешиваем сливки с майонезом в любой удобной посуде. Заправка готова.

    Так как данный салат будем собирать на плоском блюде при помощи кольца, для удобства смазывания можно поместить заправку в небольшой пищевой пакетик. Затем отрезать у него небольшой уголок, и получаем самодельный кулинарный мешочек.

    Устанавливаем на плоское блюдо кулинарное кольцо. Приступаем к приготовлению салата с редиской и огурцом.

    Редиску моем, обрезаем с двух сторон, удаляем корешки. Нарезаем редиску мелкой соломкой и выкладываем её первым слоем. Распределяем по всей плоскости кольца половину нарезанной редиски. Немного солим. Поверх редиски наносим сеточку из заправки.

    Салат с редиской и огурцом

    Следующим слоем выкладываем порезанные небольшим кубиком яйца. Снова покрываем смесью сливок с майонезом.

    Салат с редиской и огурцом

    Огурец хорошо промываем, отрезаем у него «попки» и нарезаем тонкой соломкой. Затем выкладываем его в кулинарное кольцо – это следующий слой салата. Слегка солим и делаем сетку из заправки.

    Салат с редиской и огурцом

    Далее выкладываем оставшуюся редиску. Покрываем заправкой и украшаем салат зеленью.

    Салат с редиской и огурцом

    Аккуратно снимаем кулинарное кольцо и салат с редиской и огурцом готов к подаче на стол.

    Легкий салат из молодой капусты с редисом и огурцом

    Простой легкий салатик – это прекрасное решение для вкусного домашнего обеда или ужина.

    Салат с редиской и огурцом

    Ингредиенты

    • Половина небольшого вилка молодой капусты;
    • Два небольших огурца;
    • 100 граммов редиски;
    • Небольшой пучок зелени укропа.

    Для заправки возьмем:

    • 2 столовые ложки кунжутного масла;
    • 1 столовую ложку соевого соуса;
    • 1 столовую ложку сока лимона;
    • Молотый черный перец;
    • Чайную ложку сахара;
    • Кунжутное семя.

    Приготовление

    Мелко шинкуем капусту, перекладываем её в салатник. Добавляем сахар и руками немного разминаем капусту, для того чтобы она пустила сок.

    Огурцы промываем, обрезаем кончики и нарезаем их тонкой соломкой. Добавляем в салатник.

    Редис также нарезаем тонкой соломкой, отправляем в салатник.

    Мелко измельчаем зелень укропа, добавляем к остальным ингредиентам.

    Следующим шагом приготовим заправку для салата. В подходящую ёмкость вливаем кунжутное масло, соевый соус, лимонный сок, немного семян кунжута и все перемешиваем.
    Заправляем салат заправкой, перчим по вкусу, перемешиваем. Соль в салат не добавляем, так как она содержится в соевом соусе. Но кому покажется салат с капустой, редиской и огурцом недостаточно соленым, можно подсолить. Салатик готов. Приятного аппетита!

    Весенний салат с редиской огурцом и перепелиными яйцами

    Питательный салатик для вас и ваших близких, попробуйте это очень вкусно.

    Салат с редиской и огурцом

    Ингредиенты

    • 2 небольших огурчика;
    • 6-7 редисок;
    • 10 вареных перепелиных яиц;
    • 70 граммов сметаны, жирностью 10%;
    • 1 чайная ложка столовой горчицы;
    • Перец и соль по вкусу;
    • Небольшой пучок зеленого лука.

    Приготовление

    Готовить такой салат очень просто. Моем огурцы и редиску. Затем нарезаем их тонкими кружочками, режем как можно тоньше. Перекладываем в салатник или подходящую миску.

    Перепелиные яйца режем на две половинки, отправляем к овощам.

    В отдельной посуде приготовим заправку для салата. Смешиваем сметану, горчицу и измельченный зеленый лук. Солим, перчим по вкусу.

    Добавляем заправку в салат, перемешиваем и готово. Все очень просто, а главное вкусно и питательно.

    Салат с редиской свежими огурцами и картошкой

    Салат с редиской и огурцом

    Ингредиенты

    • 3 картофеля среднего размера;
    • 2 свежих огурца;
    • 8-10 редисок;
    • 70 граммов листьев салата;
    • Зеленый лук – 3-4 перышка;
    • Свежий укроп;
    • Соль и перец по вкусу;
    • 3 столовые ложки оливкового масла;
    • 1 столовая ложка горчицы по-французски;
    • 3 столовые ложки лимонного сока;
    • Столовая ложка меда.

    Приготовление

    Картофель варим в «мундире», остужаем и чистим. Нарезаем картофель небольшими, тоненькими ломтиками. Отправляем их в салатник.

    Редиску нарезаем тоненькими кружочками, можно ещё разрезать их напополам. Отправляем к картофелю.

    Огурцы моем, чистим от кожуры и нарезаем полукольцами. Добавляем их в салат.

    Мелко измельчаем зеленый лук и свежий укроп. Помещаем зелень в салатник к остальным ингредиентам.

    Листья салата мелко нарываем руками, добавляем в салат и все хорошо перемешиваем.

    Приготовим заправку для весеннего салата. В отдельную мисочку наливаем оливковое масло. Добавляем сок лимона, горчицу по-французски и мед. Все хорошо перемешиваем. Заправка готова.

    Салат немного перчим, добавляем щепотку соли. Заправляем заливкой, все тщательно перемешав. Даем салату настояться в течение 10-15 минут. Весенний салат с редисом и огурцом готов, можно пробовать и радовать своих родных.

    Салат с редиской, огурцом и сельдереем

    Изюминкой этого блюда является сельдерей, он освежает салат, в нем мало калорий и много всего полезного.

    Салат с редиской и огурцом

    Ингредиенты

    • Свежие огурцы 2-3 штуки;
    • Редиска – 300 граммов;
    • Сельдерей — 2 стебля;
    • Зеленый лук – по вкусу;
    • Зелень укропа – по вкусу;
    • Соль по вкусу
    • Майонез.

    Приготовление

    Все овощи и зелень промываем под проточной водой и даем обсохнуть.

    Огурцы чистим и нарезаем небольшими кусочками в виде полуколец. Так же режем редиску.

    Сельдерей, зеленый лук и зелень укропа мелко измельчаем. Добавляем все ингредиенты в салатник, перемешиваем, солим и заправляем майонезом. Простой легкий салат готов.

    Салат с огурцами, редиской и морковкой

    Просто замечательный вкусный, освежающий салатик со сметаной.

    Салат с редиской и огурцом

    Ингредиенты

    • Один свежий огурчик;
    • Одна небольшая морковка;
    • 100 граммов редиски;
    • 3 перышка зеленого лука;
    • Столовая ложка свежей мяты;
    • Половина небольшого пучка зелени укропа;
    • Пара столовых ложек сметаны;
    • Соль, перец по вкусу.

    Приготовление

    Овощи и зелень хорошо промываем под проточной водой.

    Морковь чистим и натираем на терке для корейской моркови. Если такой нет под рукой, можно воспользоваться обычной крупной теркой.

    Редиску и огурец нарезаем мелкой соломкой.

    Листочки мяты, укроп и зеленый лук мелко измельчаем.

    Помещаем все ингредиенты в салатник или глубокую миску. Добавляем соль и перец по своему вкусу. Заправляем салат сметаной, перемешиваем.

    Блюдо готово можно подавать на стол.

    Добавить комментарий