Удачный рецепт приготовления греческого салата с овощами, форелью и маслинами с сыром «Фетакса» заправленный пикантным соусом, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
- Листья салата 50–60 гр.
- Огурец 1 шт. (средний)
- Помидоры 2 шт.
- Болгарский перец 0,5 шт.
- Маслины 12–15 шт.
- Сыр Фетакса 100 гр.
- Форель 200 гр. (сухой посол)
На соус для салата:
- Соевый соус 40 мл.
- Лимон 0,5 шт.
- Оливковое масло 40 мл.
- Чеснок 2 зуб.
- Хмели-сунели 0,33 ч.л.
- Смесь перцев 0,33 ч.л.
- Рассол от маслин 2–3 ст.л.
- Сушеная зелень 1 ст.л. (базилик, петрушка, укроп)
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт быстрого приготовления вкуснейшего греческого салата из овощей с сыром и форелью под соусом.
2 Подготавливаем продукты.
Подготавливаем необходимые продукты и специи для приготовления вкуснейшего греческого салата по-новому.
3 Приготовление соуса.
Высыпаем в миску 0,33 ч.л. хмели-сунели, 0,33 ч.л. смеси из молотых перцев, затем добавляем сушеную зелень петрушки, базилика, укропа по вкусу и пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока.
Выливаем в миску 40 мл. соевого соуса и 40 мл. оливкового масла.
Выжимаем и добавляем в миску сок от 0,5 лимона, 2-3 ст.л. рассола от маслин и хорошо перемешиваем между собой все ингредиенты.
4 Собираем салат.
Промываем и протираем салфеткой 50-60 гр. листьев салата, затем рвем салатные листья крупными кусочками и выкладываем их равномерным слоем в тарелку, после чего выкладываем в тарелку нарезанный крупными кусочками один средний огурец.
5 Добавляем помидоры и болгарский перец.
Выкладываем в тарелку нарезанные крупными кусочками 2 помидора, затем выкладываем в нее нарезанные средними кусочками 0,5 болгарского перца.
6 Добавляем маслины и сыр.
Выкладываем в общую тарелку 12-15 маслин и нарезанные средним кубиком 100 гр. сыра Фетакса.
7 Добавляем форель.
Нарезаем 200 гр. форели сухого посола, которую можно заменить другой красной рыбой и выкладываем в общую тарелку.
8 Добавляем соус.
Обильно поливаем салат приготовленным ранее соусом.
9 Подача салата.
Приготовленный салат выкладываем в порционные тарелки и подаем к столу.
