Салат из пекинской капусты, курицы, кукурузы и перца, рецепт с фото

Сытный салат, который с успехом заменит второе блюдо: в нем есть и куриное мясо, и зеленый «гарнир».

Сложность Низкая

Ингредиенты

• капуста пекинская 1 кочан
• огурцы 2 шт.
• куриная грудка 1 шт.
• перец сладкий болгарский 1 шт.
• кукуруза консервированная 1 банка
• сметана 15% по вкусу
• зелень по вкусу
• соль по вкусу

Кухня: Домашняя кухня

Приготовление:

• Небольшой кочан пекинской капусты вымыть, тонко нашинковать, переложить в салатник.
• Отваренную грудку освободить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками.
• У сладкого болгарского перца удалить семенные камеры, плод нарезать соломкой, огурцы – ломтиками.
• Все продукты перемешать, добавить консервированную кукурузу без жидкости и рубленую зелень петрушки, укропа.
• Салат посолить по вкусу, заправить сметаной.

Совет

По желанию блюдо можно заправить не сметаной, а растительным маслом с пряными травами и лимонным соком.