Яркий, сытный и очень вкусный салат, который подойдет и для будней, и для праздничного стола. Готовится несложно, а результат превосходный. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить салат с булгуром и баклажанами можно буквально на скорую руку, рецепт выручит в любой ситуации. Блюдо можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде и не только в качестве салата, но и как гарнир к мясу или рыбе. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Получается питательно и очень вкусно! Берите рецепт на заметку!
Ингредиенты:
- Булгур — 150 Грамм
- Баклажаны — 1 Штука
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Помидоры черри — 6-8 Штук
- Растительное масло — 50 Миллилитров
- Вода — 350 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат с булгуром и баклажанами»
Подготовьте все ингредиенты. 
В сковороде разогрейте масло и выложите лук, нарезанный кубиками. 
Обжарьте лук до мягкости. 
Добавьте баклажаны нарезанные кубиками. 
Обжарьте все помешивая до полной готовности баклажанов. За пару минут добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры черри. 
Параллельно промойте булгур, залейте водой, посолите и отварите в течение 5 минут, затем накройте крышкой и дайте постоять еще 15 минут. 
Добавьте к булгуру обжаренные овощи, измельченную зелень, соль и молотый перец по вкусу. 
Хорошо все перемешайте. 
Салат с булгуром и баклажанами готов. Можно подавать как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!
