Теплый легкий салат с оригинальным набором продуктов: в одной тарелке «встретятся» овощи и морепродукты. Маслины добавят пикантность и средиземноморский акцент, перец и чеснок – остроту и аппетитность. Сложность НизкаяПриготовление PT40M40 минут
Сложность НизкаяПриготовление PT40M40 минут Ингредиенты на 4 порции
- креветки королевские 20 шт.
- маслины 12 шт.
- помидоры черри 10 шт.
- вино белое 100 мл
- перец чили красный 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- масло оливковое 4 ст.л.
- зелень петрушки
- соль
Кухня: Домашняя кухня Праздничное меню 
Салат с консервированным тунцом, свежим огурцом и яйцом
Тарталетки с крабовым мясом и сыром
Салат из крабовых палочек с помидорами и сыром
Салат с креветками и перепелиным яйцом
Приготовление:
40 минут
- Королевские креветки очистить, «хвостики» оставить.
- Продукт промыть, обсушить.
- Отдельно мелко порубить очищенный чеснок, у перца чили удалить плодоножку и семена.
- Мякоть мелко нарезать.
- Из крупных маслин вынуть косточки, плоды нарезать.
- Вымыть помидоры черри, обсушить, разрезать пополам.
- Разогреть на сковороде оливковое масло, выложить чеснок и перец, обжарить в течение 30 секунд.
- Добавить подготовленные креветки, прогреть еще минуту, перевернуть, смешать с помидорами и маслинами, прожарить одну минуту.
- Влить белое вино, посолить, потомить пять минут на тихом огне.
- За минуту до окончания приготовления добавить в салат рубленую зелень петрушки, подать на стол.
Совет
Салат лучше подавать в теплом виде, заправка не требуется, её роль сыграет оливковое масло, оставшееся от обжаривания. По желанию смесь можно сбрызнуть свежим лимонным соком и добавить молотый перец, орегано, базилик.
