Легкий салат с farfalle «между нами девочками»

Ингредиенты

паста «farfalle» от «borges» — 1 горсть
салатный микс «girls’mix» (смесь мицуна и мангольда) – щедрая горсть
апельсин – 1 шт

моцарелла (маленькие шарики) – 7-10 шт
масло оливковое «borges» — 1 ст.л.
кедровые орешки (факультативно)

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите в большом количестве подсоленной воды пасту «FARFALLE» от «Borges» до состояния аль денте. Остудите.

Тщательно промойте апельсин, разрежьте пополам, аккуратно извлеките мякоть. Порежьте мякоть дольками, стараясь удалить плёночки-перегородочки. Сок, выделенный при разделывании апельсина, соберите и используйте для приготовления соуса.

Для заправки смешайте сок апельсина и оливковое масло «Borges».

В салатник выложите салатный микс, шарики моцареллы, подготовленные кусочки апельсина и пасту «FARFALLE» от «Borges». Заправьте и перемешайте.

Перед подачей выложите в апельсиновые чашечки и подавайте, присыпав по желанию кедровыми орешками.