Ингредиенты:
тыква 250 г
апельсины 1 шт.
изюм по вкусу
для соуса:
шоколад 90 г
сахар 3 ст.л.
сливки 3 ст.л.
вода 40 мл
масло сливочное 15 г
ванильный экстракт ½ ч.л.
Приготовление:
ШАГ 1
Тыкву вымыть, очистить и запечь в духовом шкафу при температуре от 180 до 200 градусов до мягкого состояния.
ШАГ 2
Залить кипятком изюм без косточек, оставить на несколько минут, затем воду слить. Продукт выложить на бумажное полотенце и обсушить.
ШАГ 3
Готовую охлажденную тыкву нарезать брусочками.
ШАГ 4
Почистить апельсин, разделить дольками, удалить пленку, каждый кусочек разрезать пополам.
ШАГ 5
Для соуса положить в небольшую кастрюлю сахар, влить воду, прогреть сироп до растворения песка.
ШАГ 6
Добавить шоколад, поломанный на кусочки, сливочное масло, мешать до однородности.
ШАГ 7
В массу добавить ванильный экстракт и сливки.
ШАГ 8
Выложить на тарелку кусочки апельсина и тыквы, сверху – изюм.
ШАГ 9
Полить десерт шоколадным соусом, сразу подать.
СОВЕТ
Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или добавить в соус больше сахара, чем указано в рецептуре.
Приятного Вам аппетита!
