Ингредиенты
- Копченый осьминог в масле (консервированный) – 1 банка
- Готовые очищенные мини-креветки – 350 г.
- Рис в пакетиках для варки – 2 пакетика
- Огурец свежий – 2 шт.
- Твердая груша – 1 шт.
- Салат айсберг – 1 кочан
- Легкий майонез – 2 ст.л.
- Масло растительное – 1 ч.л.
- Черешковый сельдерей – 1 стебель
- Огурец маринованный – 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Затем выложить рис в миску, дать остыть,
- Шаг 2 Осьминога выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло, затем нарезать небольшими кусочками. Рассол сохранить.
- Шаг 3 Свежие огурцы, сельдерей и грушу вымыть. И те и другие огурцы нарезать небольшими кубиками.
- Шаг 4 Грушу очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кубиками. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
- Шаг 5 Салат разобрать на листья, вымыть и обсушить, порезать тонкой соломкой.
- Шаг 6 В остывший рис добавить 2 ст. л. рассола из-под осьминога и 1 ст. л. майонеза. Перемешать.
- Шаг 7 Добавить половину нарезанного салата, сельдерей, половину груши, свежие и маринованные огурцы. Посолить, поперчить по вкусу, перемешать. Разложить по порционным тарелкам. По краям выложить оставшийся салат.
- Шаг 8 Смешать креветки с кусочками осьминога и груши.
- Шаг 9 Поместить поверх рисового салата, смазать оставшимся майонезом.
Приятного аппетита!
Источник:www.jrati.ru
