Ингредиенты
- Филе морского гребешка — 180-200 г.
- Спелый ананас — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Помидоры черри — 4 шт.
- Красная луковица — половинка
- Кинза — по вкусу.
- Для соуса:
- Чеснок — 1 зубчик.
- Свежий корень имбиря — 2 см.
- Лимонный сок — 100 мл.
- Соевый соус — 1 ч.л.
- Соус табаско — 0,5 ч.л.
- Соль, черный перец — по вкусу.
Способ приготовления
- Шаг 1 Приготовить соус: имбирь, чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Взбить блендером до однородности. Добавить лимонный сок, соевый соус, соус табаско, соль, перец.
- Шаг 2 Лук очень тонко нарезать и промыть под холодной проточной водой, 10 мин.
- Шаг 3 Ананас очистить от кожуры, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками со стороной 1,5–2 см.
- Шаг 4 Так же нарезать филе гребешка. Огурец нарезать тонкими кружочками или разрезать вдоль пополам, выскрести все семена и нашинковать очень тонко.
- Шаг 5 Черри разрезать пополам.
- Шаг 6 Все подготовленные ингредиенты положить в соус и оставить на 5 мин. Можно подавать с чипсами из тортильи или лаваша, на листе салата или цикория.
Приятного аппетита!
Источник:www.jrati.ru
