Не знаете, какой приготовить салат на Пасху? А как вам такой вариант – салат, который внешне 1 в 1 будет напоминать нам пасхальный кулич?!
Такое блюдо будет великолепно смотреться на вашем праздничном столе и непременно поразит ваших гостей!
К тому же, схожесть настолько велика, что сразу никто может даже не догадаться, что это на самом деле салат, а не кулич.
Еще, таким образом, вы можете приготовить любой ваш любимый салат, а не обязательно именно тот, рецептом которого я с вами сейчас поделюсь.
Итак, начинаем!
Ингредиенты для рецепта:
-
Куриное филе 400.00 — грамм -
Твердый сыр 200.00 — грамм -
Вареные яйца 4.00 — шт. -
Огурец 2.00 — шт. -
Черемша 0.50 — шт. (половинка пучка) -
Легкий майонез 200.00 — грамм -
Сухари панировочные 5.00 — ст.л (для оформления) -
Сметана 1.00 — ст.л -
Капуста краснокочанная 100.00 — грамм (для украшения) -
Перец сладкий болгарский 1.00 — шт. (красного цвета, для украшения) -
Яичный белок 2.00 — шт. (сваренный)
Как приготовить Салат на Пасху «Пасхальный кулич»:
Мы будем готовить салат сразу же в виде пасхи на блюдо.
Для этого нам понадобится специальная формочка или обыкновенная жестяная баночка, обрезанная с двух сторон. То есть – отверстия на этой банке должны быть и вверху, и внизу.
Салат мы будем готовить слоями, промазывая каждый из них небольшим количеством легкого майонеза.
Итак, берем красивое блюдо и ставим на него нашу формочку, напоминающую пасочку.
В форму на самый нижний слой мы выкладываем мелко нарезанное отварное филе курицы и мелко нарезанную черемшу или зеленый лук.
Промазываем все это небольшим количеством майонеза.
Далее – выкладываем слой твердого сыра, натертого на терке.
Смазываем майонезом и приступаем к третьему слою.
Третий слой – это мелко нарезанные огурцы, затем майонез, а после – натертые на терке яйца.
Теперь повторяем все эти слои по второму кругу, слегка придавливая их. Нам нужно наполнить слоями всю нашу формочку до самого верха.
Для самого верхнего слоя натрите на терке яичные белки, смешав их с майонезом. Оставьте несколько ложек, чтобы в конце подровнять верхушку.
Поставьте салат вместе с формой в холодильник на один час, а после осторожно снимите с него формочку. У нас должен получиться салат в виде пасочки.
Теперь нам нужно взять обыкновенные хлебные сухари и измельчить их до состояния крошки. Хорошенько перемешайте измельченные сухарики со сметаной, чтобы получить среднюю по консистенции массу.
Теперь берем руками понемногу этой массы и выкладываем ею бока нашего салата, придавая ему форму и вид пасхального кулича.
Оставленной массой из натертых белков скройте место стыка сухарей и белков, придав верхней части салата внешний вид белковой пасхальной глазури.
Теперь нарежьте очень мелкими кубиками болгарский перец, краснокачанную капусту, сыр и огурец. Украсьте ими верхушку Пасхи-салата.
Теперь их никак не отличить!
Приятного аппетита!
