Любите ли вы сальсу, как люблю её я? Это один из самых простых и любимых экспресс-салатиков или овощных закусок в моем арсенале. Сальсу придумали в Мексике, она есть вкусное повторение цветов национального флага: зеленый, белый и красный. Ингредиенты все простые и доступные! Я готовлю сальсу очень часто, особенно к мясным блюдам на гриле.
Ингредиенты:
400-500 г. помидоров;
100 г. белой луковицы (еще вкусно с красной);
80 г. – большой пучок кинзы;
1-2 маленьких перчика чили;
сок 1 лайма (или 1/3 лимона);
соль;
оливковое масло по желанию.
Овощи режем мелкими кубиками, зелень – мелко-мелко. Перчик очищаем от семян (семена выбрасываем, перчик мельчим).
Солим, сбрызгиваем соком лайма и оливковым маслом. Оставляем настояться минут 15 в холодильнике. Смешать салат можно сразу, а можно и после подачи.
