Предлагаю вам попробовать салат с кукурузой и солеными огурцами. Он получается сочным, свежим и очень вкусным. Готовится просто и быстро!
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат с кукурузой и солеными огурцами. Вместо пекинской капусты можно использовать салат айсберг. Подавать такой салат можно в качестве гарнира, он хорошо будет сочетаться, например, с сосисками на гриле.
Ингредиенты:
- Огурец соленый — 1-2 Штук
- Лук репчатый — 1/2 Штуки
- Картофель — 1-2 Штук (отварной, в мундирах)
- Пекинская капуста — 100 Грамм
- Укроп — 10-15 Грамм
- Горчица зернистая — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Масло оливковое — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
- Кукуруза консервированная — 100 Грамм
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат с кукурузой и солеными огурцами»
Подготовьте все ингредиенты. 
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами. Залейте кипятком и оставьте на 1-2 минуты, затем промойте в холодной воде и отожмите. 
Картофель очистите от кожуры, нарежьте крупными кубиками. Соленые огурцы нарежьте кружочками, укроп мелко порубите. 
Пекинскую капусту порвите руками на маленькие кусочки или крупно нарежьте ножом. Переложите в глубокую миску. Добавьте консервированную кукурузу. 
Для заправки смешайте оливковое масло, горчицу и лимонный сок. 
Добавьте все остальные ингредиенты в миску. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте заправку и все перемешайте. 
Салат с кукурузой и солеными огурцами готов, приятного аппетита!
