Ингредиенты
- руккола — 70-80 гр.
- огурцы — 2-3 шт.
- помидоры черри — 250 гр.
- моцарелла — 100 гр.
- оливковое масло
- соль
- перец
Пошаговый рецепт приготовления
1. Рукколу промываю и просушиваю.
2. Огурцы для этого салата беру короткоплодные с пупырышками.
У них более яркий вкус.
Для огурцов буду использовать специальный декоративный фрейзер, с ним нарезка будет красивая.
Но можно использовать и обычный нож.
Нарезанные кружочками огурцы перекладываю в глубокое блюдо на рукколу.
Слегка присаливаю.
3. Помидоры черри беру двух цветов, чтобы салат был ярче и аппетитнее, нарезаю их пополам.
И отправляю в блюдо поверх огурцов.
4. Мини-шарики сыра моцарелла распределяю сверху.
Еще немного присаливаю.
5. Сдабриваю оливковым маслом холодного отжима и смесью молотого перца.
6. Салат не перемешиваю, подаю на стол в таком виде.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
