Любите селедку под шубой, но обычный вариант надоел? Тогда обратите внимание на этот рецепт! Блюдо отлично подойдет для праздничного стола.
Описание приготовления:
За счет копченой скумбрии салат приобретает совершенно другой вкус и получается намного сытнее обычного. Время варки картофеля и моркови примерно 20-30 минут, в зависимости от их размера. А вот свеклу лучше запечь в духовке, завернув в фольгу, при температуре 200 градусов примерно в течение 30-50 минут. Готовность можно проверить при помощи шпажки. Если она хорошо прокалывается, через фольгу, то значит готова. Репчатый лук можно замариновать в лимонном соке, если не любите резкий вкус и запах.
Ингредиенты:
- Сельдь соленая — 100 Грамм (филе)
- Скумбрия — 200 Грамм (копченая)
- Морковь — 1 Штука
- Яйцо — 2 Штуки
- Картофель — 2 Штуки
- Свекла — 2 Штуки (среднего размера)
- Лук репчатый — 1 Штука
- Майонез — 100-200 Грамм
Количество порций: 6
Как приготовить «Селёдка под шубой с двумя видами рыбы»
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата. Яйца, овощи вымойте и отварите, дайте остыть и очистите. Рыбу при необходимости очистите от кожи и костей. 
Картофель натрите на крупной терке и выложите ровным слоем в сервировочное блюдо или салатник. Смажьте верх слоем майонеза. 
Репчатый лук очистите и мелко порежьте. Филе сельди мелко порежьте и смешайте с луком, выложите поверх картофельного слоя. Смажьте сельдь с луком майонезом. 
Морковь натрите на средней или крупной терке и выложите поверх рыбы, разровняйте и смажьте майонезом. 
Скумбрию порежьте на кусочки, тщательно убирая кости и выложите на морковный слой, равномерно распределив. 
Отварную свеклу натрите на средней или крупной терке и полностью покройте салат ровным слоем. Смажьте свекольный слой майонезом. 
Яйца натрите на средней терке и украсьте верх салата по вашему вкусу. Уберите в холодильник и дайте постоять в течение 30-45 минут. 
Приятного аппетита!
