Ингредиенты
Ингредиенты - картопля 1 кг
- маслини каламата 1 стакан
- цибуля порей 500 г.
- Вершкове масло 200 г.
- біле сухе вино 200 мл
- руккола 8 г.
- чері 50 г.
- часник зубок 2 шт.
- тимьян 2 шт.
- сіль 2 г.
Расчитанно на 4 порции
Уже осень, прохладно, самое время для теплого салата из картофеля. Рецепт из книги «Проще простого» Кристины Головиной, рецепт Евгения Совы.
Нарезаем белую часть лука, обжариваем на масле сливочном. Солим.
Аромат лука непревзойденный.
Нарезаем маслины (у меня микс)
Раздавливаем чеснок.
Добавляем к луку чеснок, тим`ян, маслины.
Наливаем бокал вина, пробуем, оставляем бокал для себя. Отмеряем 200 мл вина, наливаем к луку, тушим под крышкой до момента, когда лук будет готов (текст автора рецепта оставила почти без изменений, только перевод)
Отвариваем картофель, даем остыть.
Нарезаем черри.
На картофель кладем лук с оливками, поливаем соусом от тушения.
Сверху-томаты и зелень. Быстро за стол. Приятного аппетита!
