Салат из куриных желудков

Ингредиенты

• желудки куриные 600 г.
• яйца куриные 4 шт.
• морковь (велика) 1 шт.
• лук зеленый (зелена) 1 пучок
• майонез 50 г.
• соль
• перец черный молотый

Приготовление

Желудочки отварить, остудить и нарезать полосками. Яйца отварить, остудить и нарезать крупно, у меня на 8 частей одно яйцо. Морковь натереть на крупной терке (можно корейской). Лук нарезать кольцами. Смешать в чашке, добавить майонез, соль и перец.