Ингредиенты
- говядина вареная — 400 гр.
- шампиньоны свежие — 400 гр.
- яйца вареные — 4 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- морковь вареная — 1 шт.
- сыр — 50 гр.
- кукуруза консервированная — 1/2 банки
- майонез
- соль
- зелень
- масло растительное
Пошаговый рецепт приготовления
Очищенные шампиньоны нарезаем кубиками и кладём на разогретую сковороду.
Грибы обжариваем на растительном масле до готовности, посолив и поперчив.
Раздельно натираем на мелкой тёрке морковь, яичные белки и сыр.
Нарезаем кубиками желтки и мясо.
Мелко шинкуем лук.
В миске смешиваем остывшие грибы, мясо, лук, желтки, кукурузу с майонезом, добавляем по вкусу соль и перец.
Из полученной смеси на сервировочном блюде формируем барельеф гриба.
Ножку у гриба оформляем белком, низ шляпки — сыром, верх шляпки — морковью.
Завершаем композицию свежей зеленью.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
