Салат из кабачков с яблоками и огурцами, рецепт с фото

Зеленое блюдо из зеленых продуктов: яблока, кабачка, огурца, лука. Сложность НизкаяПриготовление PT20M20 минут Подготовка PT10M10 минут

Ингредиенты

порций:

• огурцы 2 шт.
• кабачки 1 шт.
• яблоки 1 шт.
• лук зеленый 1 пучок
• зелень укропа 1 пучок
• салатная заправка

Кухня: Домашняя кухня Праздничное меню

Салат «Цезарь» с курицей, анчоусами и пармезаном

Салат «Коррида» с крабовыми палочками и кукурузой

Легкий капустный салат с крабовыми палочками

Салат «Зодиак» с кукурузой

Приготовление:

10 минут + 20 минут

• Кабачок очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать соломкой.
• Выложить нарезку в миску, посолить, дать постоять в течение 10 – 15 минут.
• Вымыть зеленое яблоко, очистить от кожуры, если она жесткая, нарезать такой же соломкой, как и кабачок.
• Точно также поступить со свежим огурцом, если кожура горчит – её лучше срезать.
• Порубить укроп, зеленый лук.
• Сок, отделившийся от кабачков, слить, добавить к овощу огурцы и все остальные ингредиенты.
• Заправку можно приготовить любую, например, из оливкового масла со сладкой горчицей и специями.
• Залить салат, перемешать и подать к столу.

Совет

Блюдо также можно заправить натуральным йогуртом без вкусовых и цветовых добавок.