Ингредиенты
- креветки варено-мороженные — 300 г
- кальмар — 1 тушка
- лук репчатый — 1 средняя головка
- грейпфрут — 1 шт.
- соевый соус, сахар коричневый. соль
- перец —
- масло растительное — 2-3 ст. л
- масло оливковое — 0,5 ст. л
Пошаговый рецепт приготовления
Креветки почистить,удалить кишечник (у меня были королевские креветки, пришлось повозиться)
Кальмар почистить, нарезать соломкой
Лук нарезать тонкими полукольцами
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук присыпав его сахаром(но не сразу, а когда лук немного ужарится) и добавив соевый соус (я брала около чайной ложки без верха сахара и столько же соуса)
К практически готовому луку добавляем кальмара, жарим минуту и потом ещё секунд 20 прогреваем смесь с креветками. (можно еще добавить соевый соус). Снимаем с плиты и перекладываем в салатник (или тому подобную миску)
Чистим грейпфрут от всех одёжек,режем и — к морепродуктам.
Можно перемешать и кушать так или заправить оливковым маслом, чуть-чуть.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Попался как-то на глаза рецепт из креветок с грейпфрутом (см. источник),но смутил майонез в заправке. Ну вот в очередную чистку морозилки в дело пошли заснеженные креветки и, за кампанию, практически задубевший чищенный кальмар. Для «санитарного» салатика сгодился, но для друзей и прочих гостей лучше самой почистить тушку. Они мягче, знаю по опыту . Просился салатик на зеленый листик, но не судьба. Выставлять не собиралась, но внешний вид понравился и вкус интересный, вот в готовом виде запечатлела. P.S. капелька сладкого(это я про сахар ) очень гармонирует с горчинкой грейпфрута. Впечатления после последней ложки.
