Фруктовые салаты

Салат из креветок с грейпфрутом

22

Ингредиенты

  • креветки варено-мороженные — 300 г
  • кальмар — 1 тушка
  • лук репчатый — 1 средняя головка
  • грейпфрут — 1 шт.
  • соевый соус, сахар коричневый. соль
  • перец —
  • масло растительное — 2-3 ст. л
  • масло оливковое — 0,5 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

Креветки почистить,удалить кишечник (у меня были королевские креветки, пришлось повозиться)

Кальмар почистить, нарезать соломкой

Лук нарезать тонкими полукольцами

В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук присыпав его сахаром(но не сразу, а когда лук немного ужарится) и добавив соевый соус (я брала около чайной ложки без верха сахара и столько же соуса)

К практически готовому луку добавляем кальмара, жарим минуту и потом ещё секунд 20 прогреваем смесь с креветками. (можно еще добавить соевый соус). Снимаем с плиты и перекладываем в салатник (или тому подобную миску)

Чистим грейпфрут от всех одёжек,режем и — к морепродуктам.

Можно перемешать и кушать так или заправить оливковым маслом, чуть-чуть.

Пошаговые фото рецепта

Салат из креветок с грейпфрутом: шаг 1Салат из креветок с грейпфрутом: шаг 2

Дополнительная информация

Попался как-то на глаза рецепт из креветок с грейпфрутом (см. источник),но смутил майонез в заправке. Ну вот в очередную чистку морозилки в дело пошли заснеженные креветки и, за кампанию, практически задубевший чищенный кальмар. Для «санитарного» салатика сгодился, но для друзей и прочих гостей лучше самой почистить тушку. Они мягче, знаю по опыту . Просился салатик на зеленый листик, но не судьба. Выставлять не собиралась, но внешний вид понравился и вкус интересный, вот в готовом виде запечатлела. P.S. капелька сладкого(это я про сахар ) очень гармонирует с горчинкой грейпфрута. Впечатления после последней ложки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий