Фруктовые салаты

Салат с грушей и картофельными клецками

23

Ингредиенты

  • 1 пучок салата
  • 50-100 гр. хамона
  • 1 груша
  • 1 красная луковица
  • 200-300 гр. картофельных клецек
  • соль
  • перец
  • для заправки(250 мл. ):
  • 3 ст.ложки лимонного сока
  • 75 мл. пахты или натурального йогурта, сливок, жирной сметаны
  • 100 мл. оливкового масла
  • 1-2 ч.ложки цедры лимона
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Клецки и приготовила заранее — к 300 гр толченого картофеля добавила 1 яйцо и 125 гр муки, соль, перец, замесила тесто, скатала колбаски, порезала их на пятаки и заморозила. Когда они вам понадобятся, кидаете замороженные клецки в кипящую подсоленную воду и отвариваете. Очень вкусно не только в этом салате, но и просто со сметаной и сливочным маслом, в качестве самодостаточного блюда.

Итак, для салата отварные клецки обжарить на оливковом или сливочном масле до легкой золотистости.

Салат промыть, порвать руками.

Красную луковицу нарезать тонко полукольцами.

Грушу помыть, удалить сердцевину и тоже нарезать тонко.

Приготовить заправку — снять цедру с лимона, смешать пахту, лимонный сок, оливковое масло и цедру лимона. Посолить, поперчить. Тщательно взбить вилочкой.

На блюдо положить листья салата, затем клецки, сверху в творческом беспорядке разложить лепестки хамона, груши и лук. Полить заправкой.

Приятного ужина! )))

Пошаговые фото рецепта

Салат с грушей и картофельными клецками: шаг 1Салат с грушей и картофельными клецками: шаг 2Салат с грушей и картофельными клецками: шаг 3Салат с грушей и картофельными клецками: шаг 4Салат с грушей и картофельными клецками: шаг 5Салат с грушей и картофельными клецками: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий