Грибные салаты

Деревенский салат

46

Вкуснейший деревенский салат, его часто зимой делала моя бабушка. Конечно, грибочки осенью мы собирали сами, солили. Сегодня я делаю этот салат с шампиньонами, но вкуснее будет с лесными.

Описание приготовления:

Итак, для салата отварите картофель "в мундире" до мягкости, небольшие клубни варите 30-35 минут, а крупный — 45-50 минут. Охладите полностью, очистите. Лук репчатый предлагаю мариновать в рассоле от грибочков, это очень вкусно! Зелень подойдет любая, что есть в доме, я кладу укроп, петрушку. Такой порции салата хватить на всю большую семью!

Ингредиенты:

  • Картофель  — 6-7 Штук
  • Соленый огурец  — 3 Штуки
  • Соленые грибы  — 250 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука (или два мелких)
  • Зелень  — По вкусу (укроп, петрушка, лук зеленый)
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки (нерафинированное)
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Деревенский салат»

Деревенский салат Подготовьте ингредиенты: отварной картофель, огурцы, грибы, лук. Масло желательно брать натуральное нерафинированное, для салатов нужно жареное, оно более ароматное и вкусное, чем пареное. Деревенский салат Репчатый лук очистите, порежьте полукольцами. С грибочков слейте рассол и оставьте лук в рассоле мариновать на 10-15 минут. Деревенский салат Очистите картофель, порежьте крупными кусочками. Деревенский салат Порежьте крупно соленые огурчики, добавьте к картофелю. Деревенский салат С лука слейте рассол и добавьте его в салат. Деревенский салат Добавьте соленые грибочки, если они крупные, то порежьте их. Деревенский салат Добавьте соль, перец черный молотый, растительное масло. Деревенский салат Добавьте рубленую зелень и перемешайте хорошо салат. Деревенский салат Подавайте к столу охлажденным. Приятного аппетита!

Добавить комментарий