Мясные салаты

Немецкий картофельный салат.

8

Ингредиенты

  • 1 кг. картошки.
  • 8-10 ломтиков бекона.
  • 1 красная луковица.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 3-4 ст.л. белого бальзамического (или просто винного уксуса).
  • 1/4 ст. куриного (у меня был из индейки) бульона.
  • 2 ст.л. оливк. масла.
  • 1 ст.л. горчицы крупнозерновой.
  • маленьк. пучок петрушки.
  • соль
  • перец .

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку почистить и отварить в подсол. воде, но следить, чтобы она не разварилась. Затем воду слить, картофель остудить, нарезать его кубиками и сложить в миску.

В сковороде на среднем огне обжарить бекон до хруста, затем положить на бумаж. полотенце, чтобы убрать излишки жира. Разломать его руками на мелкие кусочки и положить к картофелю.

Лук и чеснок нарезать и обжарить на оливк. масле, в той же сковороде, где жарился бекон, на небольш. огне до золотистого цвета. Добавить к картофелю и бекону.

Смешать бульон, горчицу, уксус, посолить, поперчить. Полить заправкой салат, аккуратно перемешать и посыпать петрушкой.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Немецкий картофельный салат.: шаг 1Немецкий картофельный салат.: шаг 2Немецкий картофельный салат.: шаг 3Немецкий картофельный салат.: шаг 4

Дополнительная информация

В оригинале надо 6 ломтиков бекона, я положила 8, но муж сказал, что и этого мало! Также можно добавить для ещё большей сытности копчён. окорок. Ещё можно положить черешковый сельдерей или болгарск. перец.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий