Мясные салаты

Салат «аксакал»

14

Ингредиенты

  • грибы шампиньоны – 200 — 300 г
  • куриное филе – 1 большое
  • яйца куриные – 4шт
  • огурцы маринованные – 3 средних
  • лук красный – 1/5часть большой))
  • петрушка – 1/3 пучка
  • сырный соус «верес» — для заправки салата
  • соус:
  • сливки 10% — 50 — 70 г
  • соус «ткемали» — 2 ст.л.
  • смесь перцев (4)

Пошаговый рецепт приготовления

Включаем разогреваться духовку на 200 градусов и начинаем.

Режем куриное филе вдоль на полосочки не больше сантиметра шириной, поливаем половиной сливок и «Ткемали», перчим, солим.

Хорошо перетираем руками, заворачиваем у фольгу и ставим в духовку на час.

Моем маленькие грибы и поливаем оставшимися сливками, «Ткемали», солим, перчим.

Ложкой перемешиваем, чтобы каждый гриб был в этой волшебной смеси))

Застилаем противень фольгой и выкладываем грибы на него. И в духовку к курице мин на 15-20.

Варим яйца и режем кубиками.

Режем огурцы и лук тоненько.

Рубим петрушку.

Когда приготовятся грибы, режем их на 4 части вдоль.

За 5 мин до готовности курицы вынимаем и раскрываем ее. Ставим в духовку, чтобы немного подсохла курица и испарилась влага.

Вынимаем, режем не мелкими кусочками выкладываем в общую посудину заправляем сырный соусом и в холодильник на мин 15.

Приятного аппетита 😉

Пошаговые фото рецепта

Салат «аксакал»: шаг 1Салат «аксакал»: шаг 2Салат «аксакал»: шаг 3Салат «аксакал»: шаг 4Салат «аксакал»: шаг 5Салат «аксакал»: шаг 6Салат «аксакал»: шаг 7Салат «аксакал»: шаг 8Салат «аксакал»: шаг 9

Дополнительная информация

Аксака́л (от тюрк. ак — белый и сакал — борода) — глава рода, старейшина, почтенный человек у тюркских народов в Средней Азии и на Кавказе. Слово аксакал относится к старейшинам и мудрецам общины. Аксакалы играют значительную роль в политике племен как советники и судьи.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий