Мясные салаты

Салат из курицы и баклажан

24

Ингредиенты

  • баклажан-1 шт.
  • куриная грудка-1/2 шт
  • грецкие орехи-1/2 ст.
  • кинза-1 пучок
  • соевый соус-2 ст.л.
  • соус терияки-2 ст.л.
  • соус ткемали-1 ст.л.
  • майонез легкий(салатный)-2 ст.л.
  • смесь перцев
  • сок лимона

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную грудку целиком отвариваем в подсоленой воде до готовности,остужаем.

Баклажаны нарезаем квадратами,солим,оставляем на 20 мин,затем промываем холодной водой,отжимаем и кладем на сковородку.

Поливаем баклажаны соевым соусом,соусом терияки,добавляем соус ткемали,перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности(масла не добавляем).Даем остыть.

Кинзу моем и мелко нарезаем.Грецкие орехи размалываем на средние кусочки.

В миске смешиваем баклажаны,кинзу,грецкие орехи,добавляем майонез и аккуратно перемешиваем.

Выкладываем в тарелку,сверху кладем куриную грудку,порванную на волокна,перчим и сбрызгиваем соком лимона.

Салатик готов! Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Салат получается сытный,но легкий! С приятным кисло-сладким вкусом!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий