Ингредиенты
- телятина отварная 300 гр.
- яйца вареные 4 шт.
- огурец соленый 3 шт.
- сыр твердый 150 гр.
- морковь 2 шт.
- чернослив 150 гр.
- майонез 180-200 гр.
- масло растительное 2-3 ч.л.
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Телятину заранее отвариваем в подсоленной воде, охлаждаем в бульоне.
Яйца варим вкрутую (10 минут после закипания).
Морковь натираем на крупной терке, обжариваем на растительном масле, слегка подсолив.
Чернослив заливаем кипятком на 5-7 минут (если чернослив твердый, то на 20-30 минут).
Охлажденное мясо нарезаем мелкими кубиками, соленые огурцы также кубиками, твердый сыр и яйца натираем на мелкой терке.
Собираем салат слоями.
1 слой — мясо, майонез, молотый черный перец;
2 слой — вареные яйца, майонез;
3 слой — соленые огруцы;
4 слой -твердый сыр, майонез;
5 слой — жареная морковь.
Чернослив нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем чернослив на жареную морковь, имитируя полосы тигра.
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
