Ингредиенты
- 4 картофелины отваренные «в мундире»
- 5 вареных яиц
- 1 большой или 2 средних свежих огурца
- 250 гр. твердого сыра
- пучок перьев зеленого лука
- майонез
- 0,5 ч.л. куркумы
- черный молотый перец
- соль
- зелень петрушки
Пошаговый рецепт приготовления
Подготавливаем продукты — каждый в отдельной емкости.
Сыр, картофель — натереть на крупной терке.
С огурцов очистить шкурку и вырезать семена, натереть на крупной терке.
Мелко нарезать белки и 4 желтка по отдельности (один желток оставляем целым для украшения), зеленый лук.
Выкладываем слоями половину: картофеля, лука,сыра,огурцов, белков,картофельный слой подсолить поперчить, белковый только подсолить, огурцы не солить. Каждый слой кроме слоя из зеленого лука смазать майонезом.
Повторить слои второй раз.
Для украшения целый желток обвалять в куркуме, разместить в середине салата, посыпать рубленными желтками, смешанными с остатками куркумы, также украсить веточками петрушки.
Дополнительная информация
В изначальном рецепте огурцы не чистятся, нет зеленого лука, а также нет картошки, но без нее — как-то жидковато. Украшение салата усовершенствовано куркумой. Салатов с названием «Нежность» нашла много, но набор продуктов совсем другой.
