Мясные салаты

Салат «радуга»

5

Ингредиенты

  • свекла – 2 шт.
  • морковь — 3 шт.
  • мясо – 300 гр.
  • яйца – 6 шт.
  • перец болгарский красный – 1 шт.
  • лук – 2 шт.
  • горошек консервированный
  • майонез
  • красная капуста

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем лук четверть кольцами и маринуем: 0,5 литра воды, 4ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 4ч.л. уксуса.

У вареных яиц отделяем белки от желтков. Белки (натертые на мелкой терке) 3 яиц замачиваем в соке красной капусты; белки еще 3 яиц замачиваем в соке свеклы..

Салат выкладываем слоями:

1 слой – вареная свекла, натертая на крупной терке.

2 слой – вареная морковь, натертая на крупной терке.

3 слой – маринованный лук.

4 слой – нарезанное, отварное мяско.

Каждый слой смазываем майонезом. Украшаем в виде радуги – полосками — свекла, натертая на мелкой терке; перец, нарезанный тонкой соломкой; морковь, натертая на мелкой терке; яичные желтки; горошек; белки, окрашенные в соке капусты (голубые); белки, окрашенные в соке свеклы (фиолетовые).

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат «радуга»: шаг 1Салат «радуга»: шаг 2Салат «радуга»: шаг 3Салат «радуга»: шаг 4Салат «радуга»: шаг 5Салат «радуга»: шаг 6

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Добавить комментарий