Ингредиенты
- говядина – 400-450 гр.
- фасоль – 100-150 гр.
- сладкий перец – 1 шт.
- острый перец – 0,5 шт.
- красный лук – 1 шт.
- грецкие орехи – 50 гр.
- укроп/петрушка/кинза – 20-30 гр.
- чеснок – 3-4 зуб.
- растительное масло – 4 ст.л.
- винный уксус – 2 ст.л.
- хмели-сунели – 0,5 ч.л.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
1. Отварить до готовности говядину и остудить
2. Отварить до готовности красную фасоль и остудить
3. Соломкой нарезать отварную говядину, сладкий перец и красный лук
4. Острый перец нарезать мелким кубиком
5. Измельчить орехи (ножом лил любым другим способом)
6. Мелко нарезать зелень
7. Приготовить соус:
• измельчить чеснок (натереть на мелкой терке или пропустить через чеснокодавку)
• смешать чеснок, растительное (желательно оливковое) масло и винный уксус
• добавить хмели-сунели
• тщательно перемешать
8. В салатнике смешать отварную говядину, фасоль, сладкий и острый перец, красный лук, зелень и грецкие орехи
9. Заправить салат соусом и посолить
10. Аккуратно, но тщательно перемешать
Видео рецепт
Источник:www.koolinar.ru
